The SugarHouse Barbeque Company, 美国盐湖城的烧烤餐厅
SugarHouse烧烤公司是盐湖城的一家餐厅,采用干擦和慢烟熏的方法烹饪肉类。这一过程使牛胸肉、排骨和手撕猪肉变得嫩滑,并带有浓郁的烟熏风味。
这家餐厅将孟菲斯风格的烧烤方法带到了盐湖城的餐饮界。它以将这些南方烧烤传统引入该地区而闻名。
这家餐厅通过其专门的烟熏方法和玉米面包、凉拌卷心菜等传统配菜,将正宗的南方烧烤传统带入犹他州。
餐厅位于SugarHouse社区,为游客提供充足的停车位。营业时间全天适用于午餐和晚餐服务。
厨房在肉类熏制数小时之前,会涂抹一种招牌干擦调味料混合物。这种技术增强了天然风味,并减少了对浓重酱料的依赖。