Connie's Diner, 美国滑铁卢的家庭餐厅
康妮餐厅是滑铁卢的一家家庭餐厅,拥有典型的1960年代美国路边小餐馆的布局。用餐区设有吧台座位、舒适的卡座,布局体现了那个时代传统小餐馆的风格。
这家餐厅于1963年以“奇克餐厅”之名开业,1989年由曾任霍巴特学院厨师的康妮·卡罗托佐洛买下。这次所有权变更使其成为如今家族经营的餐厅。
菜单保留了传统的美国小餐馆食谱,使用卡罗托佐洛家族多年来传承的自制酱汁和肉汁。这些菜肴体现了这家店对经典美式餐饮根源的坚持。
这家餐厅位于东主街,营业时间内供应早餐。需要注意的是,营业时间每天会有所不同,因此出发前最好先确认一下。
卡罗托佐洛家族的九名成员每天在这里工作,亲自烹饪和管理餐厅。这种亲力亲为的家庭参与赋予了餐厅一种人性化的氛围,游客很快就会注意到。