Vækst, 丹麦哥本哈根拉丁区的餐厅
Vækst 是一家两层楼的餐厅，悬挂的植物和花园家具充满用餐空间，营造出室内花园的环境。设计将植被编织在整个空间中，使生长中的植物本身成为房间结构和特色的一部分。
这家餐厅最初是Cofoco集团的一部分，该集团在哥本哈根开设了多家餐厅，以引入新颖的烹饪理念。这种扩张标志着这座城市向实验性餐饮概念的转变。
这家餐厅以北欧烹饪为特色，专注于当地时令蔬菜和香草。食客可以体会到这种理念如何影响一年中每道菜的呈现。
餐厅在工作日和周六中午开门，营业至深夜，而周日则从下午较晚时开始营业。建议提前通过电话预订以确保有座位。
温室里悬挂的植物实际上会被厨房工作人员采摘并使用。这种种植与烹饪之间的直接联系意味着菜品会根据当天可以采摘的食材而变化。
地址
Sankt Peders Stræde 34, 1453 København
电话
GPS 坐标
55.67884,12.56714
最近更新
2026年8月31日 07:54
