Angelo's Steak and Pasta, 美国默特尔比奇的餐厅
安杰洛牛排和意大利面餐厅位于南卡罗来纳州默特尔比奇的国王高速公路上,是一家意大利裔美国人餐厅,店内两个独立的烹饪台并排运营。一个专注于用铸铁煎锅烹制的熟成牛肉,另一个则提供自制意大利面的意大利自助餐。
这家餐厅于1966年开业,成为默特尔比奇经营时间最长的餐厅之一。其创始人后来因其在塑造当地食品行业中的作用而受到南卡罗来纳州住宿和餐饮协会的认可。
这家餐厅体现了意大利裔美国人的烹饪传统,这种传统塑造了南卡罗来纳州海岸沿线的许多家庭经营餐厅。客人可以在一次访问中在两个独立的厨房之间移动,一边选择烤肉类,另一边选择意大利面菜肴。
国王高速公路是默特尔比奇的主要道路之一,开车很容易到达,附近有停车位。傍晚早些时候来访,您可以在两个烹饪台都处于最佳状态时使用。
每块牛排都在店内熟成后才进行切割和调味,这对于这种类型的餐厅来说是一个不寻常的步骤。烹饪后,肉类放在加热的盘子上,以便在整个用餐过程中保持温热。