Café des Vestiges, 法国博尼法乔的一家餐厅
Café des Vestiges 是一家位于 Rue du Portone 中心的餐厅,供应法国、意大利和美国美食,以海鲜为主。菜单融合了不同的烹饪传统,同时强调新鲜的海产。
这家餐厅所在的城镇由热那亚定居者于9世纪建立,并在历史上一直是一个重要的港口。毗邻石灰岩悬崖的位置塑造了这个地方悠久的定居历史。
这家餐厅的厨房珍视当地科西嘉产品,并烹制体现岛上饮食传统的菜肴。食客可以体验到几代以来一直是该地区烹饪一部分的风味。
这家餐厅位于老城区,步行即可轻松到达,尤其是从港口过来时。建议预订,尤其是在旺季或晚上。
这家餐厅提供种类繁多的科西嘉葡萄酒来搭配餐点。从户外露台,客人可以在用餐时眺望地中海港口。