Moti Mahal Delux, 印度班加罗尔Koramangala的鸡肉餐厅
Moti Mahal Delux是Koramangala的一家鸡肉餐厅,供应北印度菜,提供各种鸡肉菜肴、咖喱和从坦杜尔烤箱新鲜出炉的面包。菜单侧重于不同的鸡肉烹制方法,并搭配传统面包和咖喱酱。
这家企业始于1920年,创始人当时在白沙瓦开设了第一家分店,后来在印度分治后迁至德里。这一转变成为转折点,促进了在其他城市的发展。
这个地方尊重世代相传的传统烹饪技术。您可以看到这些方法如何影响食物的准备和呈现方式。
餐厅提供堂食和外带服务,可预订大型团体座位,并提供家庭和聚会专用区域。在繁忙时段,建议提早到达或提前预订,以避免等待。
每道鸡肉菜肴都使用专门腌料,结合酸奶、香料和香草,在菜单中创造出不同风味。这种腌制技术使每道菜的味道各不相同。