Top Grill Churrascaria, 巴西弗兰卡的一家牛排馆
Top Grill Churrascaria 是位于巴西圣保罗州弗兰卡市的一家牛排馆,按照巴西式烤肉传统,提供新鲜烤制的肉类。自助餐区提供沙拉和传统配菜,与烤肉类一起构成完整的一餐。
弗兰卡在20世纪作为制鞋业和咖啡种植中心而发展,吸引了工人和企业家,塑造了这座城市的日常生活。当地的饮食传统,包括烤肉店文化,随着城市的发展而扎根。
Top Grill Churrascaria 采用罗迪西奥式服务,训练有素的切肉师手持长叉在餐厅中穿梭,在餐桌旁直接切肉供客人取用。客人可以根据喜好多次取食,这使得用餐过程轻松愉快,充满社交氛围。
餐厅位于鲁阿·多斯·普拉辛尼亚斯街,提供室内和室外座位。建议晚上来,因为厨房主要在晚餐时段营业。
除了常见的烤肉类外,菜单还包括虾和其他海鲜,这在传统的烤肉店中并不常见。这反映了日本裔巴西人烹饪的影响,这种影响遍布整个圣保罗州。