Acte II, 位于巴黎第三区的屋顶餐厅
Acte II 是一家位于巴黎第三区的日式屋顶餐厅,可以俯瞰巴黎全景。餐厅利用其高处位置,展示周边街区的景色。
这家餐厅以前以Au_Top的名义经营,后来转型为高端餐饮场所。这一转变标志着巴黎市中心这一场所的概念和方向发生了变化。
主厨生田雅秀使用木火烹饪法烹制日本料理,并选用当季和当地食材。厨房将传统日本技艺与当地食材相结合。
必须预订。客人需通过一扇车库门进入,乘坐隐蔽的电梯直达屋顶。入口不太显眼,建议提前规划好路线。
该建筑采用可移动设计,随季节变化,夏天作为露天露台,冬天作为封闭餐厅。这种灵活性让客人根据到访时间获得不同的用餐体验。