Pizza Express, 印度孟买的一家高档披萨店。
Pizza Express 是位于印度孟买科拉巴地区 Dhanraj Mahal 大楼内的一家意大利餐厅,供应披萨、意大利面和新鲜沙拉,有传统和改良两种食谱。菜单基于长期确立的烹饪方法,这种方法已经为不同国家的食客提供服务。
这家连锁餐厅于1965年在英国创立,并扩展到孟买等城市,将意大利餐饮带给当地。随着时间的推移,一贯的意大利烹饪模式传播到了多个国家。
这个地方融合了意大利烹饪方法和当地印度的用餐习惯,创造出一种反映孟买如何接纳国际风味的融合风格。这体现在菜肴的改良方式以及用餐空间被国际和本地客人共同使用的方式上。
这家餐厅位于科拉巴地区,对于步行游客来说交通便利。建议提前预订以确保有座位,尤其是在用餐高峰时段。
这个地方位于一栋历史建筑内,古老的结构容纳了现代设计。这种外观遗产与现代内部的对比,是孟买一些老街区融合过去与现在的显著特征之一。