Maharadscha Palast, 德国开姆尼茨的印度餐厅
Maharadscha Palast 是德国开姆尼茨的一家印度餐厅,使用传统食谱烹制约94道菜肴。菜单涵盖经典肉类菜肴,如黄油鸡肉,以及蔬菜特色菜,如芝士帕科拉,还有多种印度香饭和烤饼、恰巴提等面包。
该餐厅于1999年1月开业,至今仍在Zschopauer Strasse 48号的原址经营。二十多年来,它一直为当地社区提供印度美食。
餐厅的名字呼应了印度的皇室传统,这体现在餐厅高雅的氛围中。客人可以体验到北印度的精致与南印度咖喱传统的融合,这一点在菜单的选择中处处可见。
餐厅平日16:30开门,周末从11:30开始供应午餐。建议在前往之前查看当前营业时间,特别是如果您计划在特殊日子前往。
有些菜肴是在传统的土窑中烹制的,热量储存在黏土墙壁中,在没有直接火焰的情况下释放。这种古老的烹饪方法赋予食物独特的烟熏风味,这在现代烤箱中难以复制。