Hyderabad Darbar, 印度班加罗尔的印度餐厅
海得拉巴杜巴是班加罗尔的一家印度餐厅,专营海得拉巴菜肴。菜单上有各种类型的印度香饭、肉类菜肴和咖喱,均按照传统的地域食谱烹制。
这个名字指的是海得拉巴的宫廷,在尼扎姆时期,技艺精湛的厨师在这里烹制精致的菜肴。这一烹饪传统代代相传,至今仍影响着食物的制作方式。
这家餐厅为前来与家人和朋友分享传统印度餐的食客服务,遵循共同用餐的习俗。这种用餐方式将游客与印度家庭围坐在一起吃饭的方式联系起来。
该地点交通便利,并为游客提供充足的停车位。预订很有效,尤其是当您与较大的团体一起前来时。
厨房采用一种名为“dum”的传统烹饪方法,食材在密封的铜制容器中慢煮。这种古老的技术赋予印度香饭一种特别的风味和口感,这在许多其他地方是找不到的。