Hamy, 位于德国柏林新克尔恩的越南餐厅
哈米是位于哈森海德街上的一家越南餐厅,店面紧凑,顾客们坐在公共餐桌旁吃着越南菜。店内布置简单实用,设计初衷是在有限的空间内容纳尽可能多的食客。
这家餐厅诞生于新克尔恩亚洲餐饮选择不断增多的潮流之中,自开业以来一直专注于供应价格实惠的越南经典菜肴,比如河粉。其直截了当的经营方式和低廉的价格迅速使其成为当地人喜爱的餐厅。
这家餐厅展现了柏林街区如何通过饮食发生变化,越南菜在当地饮食习惯中占据了核心位置。游客会注意到来自不同背景的人共享同一张桌子,发现那些已成为这座城市日常生活一部分的味道。
餐厅每天下午和晚上营业,午餐时段人少一些,晚上则较为拥挤。点餐后上菜很快,适合赶时间的人。服务员会耐心解释菜单。
在温暖的夏季,这家餐厅会在哈森海德街边加设座位,让顾客坐在行人车辆旁用餐。这种夏季布置将普通的用餐体验变成一种更加开放和意想不到的体验。