Falafel St. Jacques, 位于加拿大蒙特利尔的中东餐厅
Falafel St. Jacques 是蒙特利尔的一家中东餐厅,使用当地食材制作新鲜菜肴,并专注于素食选项。菜单包括沙瓦玛、鹰嘴豆泥和自制皮塔饼,全部在厨房每天新鲜制作。
这家餐厅始于2015年,当时两位业主将现有的皮塔饼工厂改造成了餐饮场所。在此之前,该地点已有悠久的食品生产历史。
这家餐厅融合了犹太和穆斯林的烹饪传统,创造了一个交汇点,两种烹饪风格都融入每日菜单。这种共享的方式在菜肴的准备和呈现方式中可见。
餐厅设有室内座位和室外露台,可满足不同的用餐偏好。空间不大,营造出适合用餐的舒适环境。
店内装饰着店主手绘的菜单,赋予这个地方独特的视觉特征。这些细节讲述了一个生产设施如何成为餐厅的故事。