Handsome Biscuit, 美国诺福克的餐厅
Handsome Biscuit是位于美国诺福克市中心的餐厅,专门提供炸鸡配自制饼干,上面有多种配料和分层。该店使用自制酱料,并与当地供应商紧密合作,每天供应早餐和午餐。
这家餐厅于2013年开业,后来在《花园与枪》杂志的“南方最佳饼干”大赛中获得四强认可。这一认可帮助该店确立了作为区域烘焙传统重要场所的地位。
这家餐厅通过Hella Fitzgerald三明治等菜肴来庆祝南方烹饪传统。这款三明治将炸鸡、培根、切达奶酪和红眼猪肉香肠肉汁结合在一起。菜单通过其富有创意的命名讲述故事,并展示了当地厨师如何将传统食谱与现代创意相融合。
这家餐厅位于城镇中心区,很容易找到,菜单价格实惠。营业时间主要集中在早餐和午餐时段,因此游客应计划在白天前往。
每款三明治都将当地食材以意想不到的搭配组合起来,比如Nashville配有辣酱,Stevie配有全麦芥末。这些精心制作的风味组合让每次光临都像是一次对不同地方口味的发现之旅。