Le Billot de Marius, 法国勒韦尔的餐厅
Le Billot de Marius 是勒韦尔的一家餐厅，主打柴火烹饪，供应炭火烤肉、汉堡和披萨。菜单随季节变化，充分利用当地当季的农产品和食材。
这家餐厅由托马斯（Thomas）创立，他是一位经验丰富的肉贩，将自己的肉类加工知识用于开办一家专注于优质熟成肉制品的餐厅。他作为肉类专家的背景继续影响着厨房对主要食材的选择和准备方式。
这家餐厅从周边的农场和生产商采购食材，包括黑山（Montagne Noire）的家禽和当地乳品厂的奶酪。与附近供应商的合作塑造了盘中的菜肴，也显示出厨房深深扎根于当地饮食传统。
这家餐厅全天营业，午餐和晚餐之间有休息时间，以便整理空间。周末晚上通常比较繁忙，设置多个用餐时段以容纳更多客人。
所有酱汁均为店内自制，薯条每天用新鲜土豆手工切制，而非使用冷冻半成品。这种亲力亲为的做法和对预制品的拒绝，赋予了每道菜独特的个性。
位置
地址
Rte de Castelnaudary, 31250 Revel, France
营业时间
星期一-星期日 19:00-22:00
电话
GPS 坐标
43.45320,1.98628
最近更新
2026年8月31日 07:54
