銀座杏子日式豬排-板橋環球店, 台湾新民村的日本料理餐厅
銀座杏子日式豬排-板橋環球店位於新北市板橋區的環球購物中心內，是一家日式豬排餐廳。菜單以裹粉油炸的豬排為主，搭配紫米飯、味噌湯、醃漬小菜和高麗菜絲。
銀座杏子品牌創立於日本，並於2000年代開始拓展至台灣，板橋店即為拓展的一部分。餐廳位於大型購物中心內，反映了日本餐飲連鎖在過去二十年間已在台灣都市扎根。
餐廳名稱源自品牌誕生地東京的銀座地區，具有明確的日本特色。餐點以定食形式供應，米飯、湯品和小菜同時放在托盤上一起上桌。
餐廳位於板橋環球購物中心內，搭乘捷運即可輕鬆抵達，開車也有地下停車場。週末和國定假日等候時間可能較長，平日午餐或提早晚餐時間造訪會比較舒適。
這裡使用的豬肉在烹調前會經過七天的熟成，這個步驟讓肉質比新鮮屠宰的肉更加軟嫩且風味更佳。這樣的熟成過程在連鎖餐廳中並不常見，也是品牌建立聲譽的關鍵。
地址
22041, Taiwan, New Taipei City, Banqiao District, Section 2, Xianmin Blvd, 7號B1
营业时间
星期一-星期四 11:00-21:30; 星期五 11:00-22:00; 星期六-星期日 10:00-22:00
GPS 坐标
25.01462,121.46382
最近更新
2026年8月30日 23:46
