Braci e Grani, 意大利朱利亚诺瓦的餐厅
Braci e Grani 是意大利朱利亚诺瓦的一家餐厅,专门供应传统的烤羊肉串和当地肉类菜肴。餐厅位于 Lungomare Spalato 和 Via Venezia 的拐角处,提供室内座位和室外用餐区。
这家餐厅大约在25年前开业,凭借其专业烤肉菜肴建立了声誉。多年来,这里培养了一支经验丰富的团队,保留并改进了传统的烹饪方法。
这家餐厅专注于阿布鲁佐地区的传统烤羊肉串(arrosticini),采用反映当地烹饪特色的本地技术制作。这道特色菜对从小在家庭聚会和庆典中吃这些烤串长大的人来说意义非凡。
餐厅很容易从海滨长廊到达,无需费力即可找到。特别是在用餐高峰期和周末,户外座位很快就会满,因此建议提前预订。
这家餐厅在节日期间会制作特别的汉堡变体,包括顶部配有新鲜松露和煎蛋的Tartufatto,仅限时供应。这些季节性菜肴展示了厨房如何将传统与创意新做法相融合。