The Redneck BBQ Lab, 美国本森的一家烧烤餐厅
Redneck BBQ Lab 是本森的一家烧烤餐厅,用硬木隔夜熏制手撕猪肉、牛胸肉、火鸡胸肉和圣路易斯猪肋排。菜单搭配新鲜出炉的玉米面包和自制的配菜。
这家餐厅由Redneck Scientific比赛团队于2016年创立,同年获得堪萨斯城烧烤协会排名第四。这一早期的全国性成功帮助在竞争激烈的烧烤界建立了信誉。
这家餐厅通过熏肉、自制凉拌卷心菜和墨西哥胡椒通心粉奶酪的菜单,展现了南方的烧烤传统。这些菜肴反映了该地区根深蒂固的传统烧烤做法。
餐厅周二至周六营业,价格适中。由于特定日子会提供特别菜品,建议提前查询。
这家餐厅供应焦边肉,即将牛胸肉尖端切块,两次上酱、两次烟熏,仅在周二、周四和周六供应。这道特色菜已成为常客们期待的名菜。