Rangoon Ruby, 美国帕洛阿尔托的餐厅
Rangoon Ruby是帕洛阿尔托的一家餐厅,供应传统缅甸菜肴,包括莫西加鱼汤、茶叶沙拉和各种咖喱料理。这里提供休闲用餐环境,注重地方特色菜肴和简单的烹饪方式。
主厨Max Lee在爱默生街开设了这家餐厅,旨在将正宗的缅甸美食引入硅谷。这一举措将这些烹饪传统带到了此前并不常见的地区。
这个空间体现了缅甸的烹饪传统,菜肴融合了代代相传的风味和技艺。游客可以品尝到这些食谱如何与东南亚的日常生活相连。
这家餐厅每天营业,午餐供应时间为上午11:30至下午2:30,晚餐时间平日到晚上9:30,周末到晚上10:00。服务直接简单,高峰时段用餐建议提前打电话咨询。
菜单上有Ngapi Yay鱼酱和Nan Gyi Dok面条等菜肴,采用传统方法烹制,在其他地方很少见到。这些菜肴展示了代代相传、在缅甸以外仍不常见的烹饪技艺。