Yuan's Hot Pot, 荷兰阿姆斯特丹的一家中餐厅。
Yuan's Hot Pot是阿姆斯特丹的一家中餐厅,提供多种新鲜肉类、蔬菜和面条,食客可以在餐桌上选择食材并在沸腾的汤锅中烹煮。用餐过程具有互动性,每位食客都在热气腾腾的汤中烹煮自己选择的食材。
这家餐厅的烹饪方法源于1996年在成都创立的根基,沿袭了那里传统汤底的制作技艺。这一长期实践保留了那座中国城市发展出的烹饪风格。
这家餐厅向荷兰食客介绍中国的共餐传统,即一群人围坐桌前,在沸腾的锅中烹煮食物并分享。
这家餐厅位于阿姆斯特丹市中心,每天从12:00营业至22:30。食客可以选择单人份或针对不同人数设计的套餐。
每张桌子都设有内置的烹饪台,食客可以在普通汤底或四川风味辣汤底中烹煮自己选择的食材。汤底选择的灵活性让每位食客都能根据自己的口味调味。