Restaurante Es Cranc, 西班牙梅诺卡岛福内尔斯的一家海鲜餐厅。
Es Cranc餐厅位于福内尔斯海滨附近,是一家海鲜餐厅,有两层用餐区,白色墙壁和木制家具。餐厅俯瞰港口,环境简约实用,提供新鲜鱼类和龙虾菜肴。
这家餐厅于1950年代开业,源自梅诺卡渔民家庭的传统食谱。至今仍由家族经营,与岛上的渔业传统和本地供应商保持着紧密联系。
这家餐厅以梅诺卡传统龙虾炖菜caldereta de langosta而闻名,这道菜采用当地渔民家庭代代相传的食谱烹制。用餐时,人们可以感受到这道本地特色菜所体现的岛屿航海传统和与海洋的联系。
餐厅位于港口正面,从主入口可直接进入,适合轮椅通行。白天时段可以预订,员工接受刷卡支付。
点龙虾菜肴时,员工会演示如何使用专用工具从壳中取出虾肉。这种现场演示是用餐体验的一部分,让人了解当地渔民使用的传统捕捞技术。