Crêperie du Port, 法国滨海特鲁维尔的薄饼店
港口薄饼店是一家餐厅,使用诺曼底工匠的食材,在食客面前现场制作新鲜荞麦煎饼和甜味薄饼。主厨将布列塔尼的烹饪方法与当地食材相结合,制作出每一道菜品。
这家餐厅于1992年开业,将正宗的布列塔尼烹饪技术带到了诺曼底海岸。此后,它成为两种地区美食传统相遇并融合的地方。
这家餐厅融合了诺曼底和布列塔尼的烹饪风格,其招牌菜使用维尔香肠和以卡尔瓦多斯酒烹制的苹果,代表了这两个地区。当地的制作方法和传统食谱塑造了在这里用餐的食物味道和口感。
餐厅设有24个座位,并配有带暖气的带顶露台,因此全年都可以在户外用餐。餐厅每天从中午营业至晚上,方便您在不同时间来用餐。
主厨受训于布列塔尼技法,无论咸味荞麦饼还是甜味薄饼,都会在客人面前完全烹制,把每一份订单变成一场小小的表演。这种开放式烹饪让您能看到制作每道菜所用的技艺和用心。