Crêperie Marie Morgane, 法国里昂第二区的布列塔尼可丽饼店
玛丽·摩根可丽饼店是一家位于第二区的布列塔尼风味餐厅,使用传统配方制作甜味和咸味可丽饼。店内以海洋风格装饰,提供经典款和创意改良款可丽饼。
这家餐厅保留了布列塔尼可丽饼制作技艺的传统,这项技艺始于12世纪荞麦传入法国之时。这一古老的烹饪传统是这里每一道菜的基础。
这家可丽饼店通过使用当地食材,尊重布列塔尼的烹饪传统,让食客得以了解法国西北部的饮食文化。餐厅内的海洋装饰将食物与布列塔尼的沿海遗产紧密相连。
这家餐厅位于慈善街,营业时间因星期而异。建议提前查看营业时间,尤其是在计划晚餐时,以便合理安排用餐。
厨房使用一块专门从布列塔尼进口的石头,以确保每张可丽饼都拥有正宗的味道和口感。这一工艺细节使这家店有别于使用现代设备的其他店铺。