Pizzanista, 美国洛杉矶的披萨店
Pizzanista 是洛杉矶的一家餐厅,提供用从那不勒斯带来的老面种发酵的酸面团饼底制作的披萨。菜单上有多种披萨、新鲜沙拉、大蒜结等开胃菜,以及轮换特色菜,如周日的通心粉奶酪披萨。
这家餐厅由那些想把正宗意大利披萨制作带到洛杉矶的人创办。从那不勒斯获得的酸面团发酵剂与数百年历史的欧洲披萨传统相连,反映了对传统技术的重视。
Pizzanista 这个名字反映了对披萨制作工艺的专注,开放式厨房让您可以看到披萨师傅的工作。轻松友好的氛围鼓励人们停留,与他人一起在放松的环境中用餐。
餐厅有一个开放式厨房,你可以看到披萨的制作过程,座位适合单独用餐者、情侣和团体。一个小型户外区域适合在天气允许时在户外用餐。
这家餐厅每周供应一道特别的通心粉奶酪披萨,常客们尤其期待周日。这种美式舒适食物与意大利披萨传统的结合是一种不寻常的组合,在其他地方并不常见。