El Viti Taverna, 西班牙巴塞罗那的餐厅
埃尔维蒂酒馆位于埃沙姆普勒区的圣胡安通道,是一家餐厅,将多种烹饪传统融于一份菜单。厨房每天提供更换的菜品,灵感来自多个大洲的饮食文化。
这家餐厅在埃沙姆普勒区形成,将旧城空间转变为现代烹饪的现代环境。它代表了该地区如何发展以适应新的饮食方式。
厨房在加泰罗尼亚烹饪方法的基础上,融合了巴斯克、拉丁美洲和亚洲的饮食方式。这种融合塑造了每日菜单,展示了当代餐饮如何将本地和全球风味混合在一起。
餐厅在两个时段营业:午餐从13:00到16:30,晚餐从20:00到24:00。可以提前预订这两个时段的餐桌,以确保您的座位。
菜单上经常出现烩饭配野生蘑菇、烤章鱼和墨西哥牛尾玉米卷等菜肴。这些特别创作将优质食材与令人惊喜的地方做法结合在一起。