Bukhari House Restaurant, 阿曼马斯喀特的餐厅
布哈里之家餐厅是马斯喀特的一家餐厅,主打传统阿曼菜,尤其是用肉和当地香料烹制的布哈里米饭。店内陈设简单,既适合个人就餐,也适合团体用餐。
这家餐厅在马斯喀特餐饮业开始发展时开业,是早期专注于阿曼菜的餐厅之一。随着时间的推移,它成为这座城市中这种烹饪风格的稳定参考点。
布哈里之家的名字来源于布哈里米饭,这道菜深深植根于阿曼家庭烹饪,常在家庭聚会上供应。在这里,客人可以观察到当地人把这道菜视为日常生活中熟悉的一部分,而非特殊场合的菜肴。
这家餐厅位于马斯喀特,午餐和晚餐时段均营业,适合大多数旅行安排。建议提前订位,尤其是在繁忙的晚上,直接进店可能没有座位。
这家餐厅得名的布哈里米饭,是用西红柿、香料,有时还有葡萄干一起烹制的,为整体风味增添了一丝淡淡的甜味。这种咸甜交织的口味在阿拉伯半岛的某些地区很典型,常常让初次到访的游客感到惊喜。