Yucatán, 巴西圣保罗伊泰姆比比的一家餐厅
尤卡坦是伊泰姆比比的一家餐厅,菜单上同时提供墨西哥菜和巴西菜。厨房制作烤肉、玉米粉蒸肉、传统酱汁以及一系列融合风味的菜肴。
这家餐厅于2015年开业,将墨西哥菜引入圣保罗的高档伊泰姆比比区。这一到来为该街区带来了此前很少见到的餐饮选择。
这家餐厅将巴西食材与墨西哥食谱相结合,体现了这两个拉丁美洲国家之间的烹饪交流。食客可以品尝到尊重两种传统、并使用当地食材和烹饪方法制作的菜肴。
餐厅位于一栋街角建筑内,提供户外座位。周二至周五晚间接受预订。
厨房使用传统的墨西哥技术,以当地巴西玉米品种手工制作玉米饼。这一过程结合了手工技艺和当地食材,创造出在该街区独树一帜的产品。