Taquerias EL ÑERO., 墨西哥梅里达的墨西哥餐厅
Taquerias EL ÑERO 是一家位于梅里达市中心的墨西哥餐厅,专注于使用经典制作方法制作传统玉米饼。菜单包括 tripa、suadero、pastor、chorizo、chuleta、cabeza 和 maciza 等种类,每道菜都是现点现做。
这家店的开设是为了满足当地对正宗墨西哥城街头美食的需求。它将真正的 chilango 风味带到了尤卡坦半岛,而那里之前并不常见这种烹饪风格。
这里的玉米饼品种代表了墨西哥不同地区的烹饪风格,每种都有与其特定地区相关的制作方法和食材。每种玉米饼各点一个,您就能尝到墨西哥各地区的风味变化。
餐厅周二至周日下午3点至午夜营业,只接受现金支付。您可以在店内餐桌用餐或外带。
这家厨房遵循墨西哥城的玉米饼制作标准,同时使用尤卡坦地区的当地食材。首都的技术与当地食材的结合,在墨西哥两个不同地区之间架起了一座味道的桥梁。