Passionné Restaurant, 法国巴黎的餐厅
帕西奥内位于巴黎第九区贝尔热街17号,用餐空间以午夜蓝马赛克和深色墙壁装饰,供应现代法式料理。开放式厨房让客人在用餐过程中可以观察烹饪过程。
这家餐厅位于西泰·鲁日蒙街角,该地区历史上由菜农和商人塑造。这段商业历史在数十年间赋予了该街区当前的特征。
主厨以法国烹饪传统为基础,同时将现代手法带入厨房,使用来自附近生产商的食材。他的背景塑造了他将经典技法与意想不到的风味相结合的方式。
餐厅周二至周日营业,提供七道菜菜单和午餐选项。餐桌可通过在线或电话提前预订。
这家餐厅设有一张可容纳八位客人的隐藏餐桌,提供专属体验。它与位于巴黎市中心的垂直农场合作,为厨房直接采购新鲜食材。