Kentucky, 位于阿根廷布宜诺斯艾利斯的比萨店
肯塔基是阿根廷布宜诺斯艾利斯的一家比萨店,在城里有几家分店。菜单完全以阿根廷风味的比萨为主,饼底较厚,每张比萨都铺满了一层融化的马苏里拉奶酪。
这家比萨店于1942年开业,是布宜诺斯艾利斯仍营业的最古老的比萨店之一。几十年来,它从一家店面发展成为该市最知名的比萨品牌之一。
肯塔基以提供法伊纳(fainá)而闻名,这是一种薄薄的烤鹰嘴豆面包片,顾客会将其放在比萨上一起吃。这一习惯深深植根于布宜诺斯艾利斯,使当地的比萨体验与其他地方有所不同。
不同分店的营业时间不同,所以出门前最好确认一下哪家分店开门。服务速度很快,大多数人在柜台或简朴的桌子上用餐,不会花太多时间。
每个班次都有一位专门的比萨大师,负责操作大型工业奶酪刨,将新鲜的马苏里拉奶酪直接刨到每张比萨上。这个角色表明这家店对其核心食材有多么重视。