The Fishmarket, 苏格兰爱丁堡纽黑文的海鲜餐厅
菲什马克特是爱丁堡纽黑文的一家海鲜餐厅，坐落在一栋19世纪的建筑内，墙面铺着青绿色和白色的瓷砖，开放式柜台展示着新鲜的苏格兰鱼类和贝类。食客可以堂食或外带，菜单相同，食材均为当地捕捞。
这座建筑最初是19世纪的鱼市场，当时纽黑文是福斯湾上的一个活跃渔港。2018年，厨师罗伊·布雷特与韦尔奇鱼贩合作，将该建筑改造成餐厅并重新开放。
纽黑文曾是苏格兰最繁忙的渔港之一，这家餐厅通过食材采购和装饰保持了这种联系。瓷砖墙面和开放式柜台让人感觉更像是一个鱼摊，而不是正式的餐厅，这反映了这个社区对自己的定位。
餐厅位于纽黑文港旁边的皮尔广场，从海滨步行即可轻松找到。提供在线点餐和外带服务，港口繁忙时很方便。
这里的厨师曾在爱丁堡另一家以高标准闻名的海鲜餐厅Ondine接受培训，这影响了鱼的烹饪和供应方式。坐在窗边，食客可以一边用餐一边观看渔船进出港口。
地址
Harbour, 23A Pier Pl, Newhaven, Edinburgh EH6 4LP, UK
营业时间
星期一-星期日 11:00-22:00
GPS 坐标
55.98171,-3.19482
最近更新
2026年8月30日 23:45
