La Petite Creperie, 法国滨海卡瓦莱尔的餐厅。
La Petite Creperie 是位于滨海卡瓦莱尔的一家餐厅,提供咸味和甜味两种可丽饼。厨房采用地中海地区的新鲜食材,并遵循传统配方。
这家餐厅遵循源自法国西北部的布列塔尼可丽饼制作方法。这一烹饪传统经过多个世纪的发展,演变成了今天使用的技术。
这家餐厅供应植根于布列塔尼烹饪传统的传统荞麦 galettes 和甜可丽饼。游客可以观看厨房工作人员使用如今在该地区仍受珍视的技术制作这些菜肴。
这家餐厅靠近海滩,价格适中。周三至周日晚上营业,如果你想前往,提前规划会有所帮助。
每个可丽饼都是在称为 biligs 的专用铸铁板上制作,厨师仔细控制温度和涂抹技术。这种手工过程使每个可丽饼都保持一致的品质,同时仍然是个别制作。