Water Grill, 位于美国圣地亚哥煤气灯街区的海鲜餐厅
水烧烤屋(Water Grill)是位于煤气灯街区的海鲜餐厅,主打每日运到的鱼、龙虾、螃蟹、牡蛎和其他贝类。餐厅设有大型盐水水箱,展示活海鲜。
这家餐厅的设立是为了向圣地亚哥介绍从船上到餐桌的海鲜概念。多年来,通过提供随季节变化的菜单,它已成为该市餐饮界的重要组成部分。
这家餐厅从加利福尼亚水域采购海鲜,并使用当地的烹饪传统进行烹饪。菜肴反映了西海岸的饮食文化,展示了当地捕捞的鱼类如何变成盘中的食物。
餐厅位于J街,靠近佩特科公园,步行即可到达会议中心。游客应注意,工作日和周末的营业时间不同,在计划参观时需考虑这一点。
客人可以从盐水水箱中的活龙虾和加州刺龙虾中选择,从而在烹饪前决定他们的菜肴。这种选择在海洋和厨房之间建立了直接的联系。