Maha's Brunch, 加拿大安大略省多伦多莱斯利维尔的埃及餐厅
Maha's Brunch是位于莱斯利维尔格林伍德大道的一家埃及餐厅,供应开罗的传统早餐和午餐菜肴。店内入口处设有咖啡吧,由家庭经营的厨房使用传统食材烹制正宗食谱。
创始人Maha Barsoom于2014年开设了这家餐厅,她的红扁豆汤是整个菜单的起点。这道招牌菜逐渐发展成为一个提供多种埃及特色菜的完整厨房。
店名源自创始人Maha Barsoom,店内墙上挂满了埃及的照片。食客可以体验到食物如何将社区与开罗的正宗烹饪传统联系在一起。
餐厅周一至周日营业,但周三休息,不接受提前预订。有空时直接前往即可,高峰时段可能会比较拥挤。
在斋月期间,餐厅提供特色菜品,如蚕豆煲、腌菜、果仁蜜饼和进口的玫瑰茄汁,这些在城市其他地方很难找到。这些食品使当地埃及社区的这个季节变得有意义。