TigerMilk, 法国巴黎第十七区的墨西哥餐厅。
TigerMilk是一家结合墨西哥烹饪传统与法国美食的餐厅,提供酸橘汁腌鱼、恩潘纳达和南美风味的菜肴。餐厅内部划分为两个不同的用餐区域。
这家餐厅于2019年至2020年间开业,为巴黎的墨西哥餐饮带来了新的方式。开业之际,正值巴黎烹饪创新日益增多的时期。
餐厅的名字来源于厨房里使用的传统秘鲁腌汁“老虎奶”。食谱吸收了墨西哥和南美不同地区的元素。
餐厅周一至周四营业时间为19:00至22:30,周五和周六为18:45至23:00。价格合理,让顾客能够在不超支的情况下享受美食。
厨房使用腌制数周的法国牛肉制作和牛生牛肉片。这种方法将当地食材与墨西哥烹饪方法以意想不到的方式结合。