Toute une époque !, 法国圣雷米德普罗旺斯的咖啡馆兼餐厅
「Toute une époque !」是共和国广场上的一家咖啡馆兼餐厅,供应采用时令食材和自制烹饪的法式菜肴。店内设有明亮的用餐区,室外设有高架露台,客人可以在露天享用餐点。
这座建筑保留了早期时期的特色,同时作为现代餐厅运营,展示了传统空间如何被改造为当代用餐场所。这种演变反映了当地机构在服务当今游客的同时如何保持其根基。
供应的菜肴体现了当地的烹饪传统,特色菜肴包括马赛鱼汤和用当地牛肉炖制的菜肴。厨房从附近的生产商采购食材,并遵循代代相传的烹饪方法。
餐厅每天从清晨营业至深夜,客人可以选择室内或室外座位。根据天气和个人喜好,两个区域全天都可供使用。
每个周末,特别的时令菜肴会加入常规菜单,同时还有鸭肉和传统菜肴等供应。这些轮换推荐展示了当地供应商当周可提供的食材。