La Table des Climats, 法国第戎的法式餐厅
La Table des Climats 是一家餐厅，您可以先从超过800款勃艮第葡萄酒中挑选，然后厨房会根据您的选择来制作菜肴。餐厅位于一座前医院建筑内，拱形天花板体现了其历史背景。
这座建筑最初是市立综合医院，后来经过修复成为餐厅。改造保留了原始的建筑细节，创造了一个可以看到其前用途的空间。
这家餐厅的身份源于勃艮第的葡萄酒种植传统，以及人们将葡萄酒视为日常用餐一部分的观念。这里的概念是邀请你先探索当地葡萄酒，然后发现每种酒如何塑造你所吃的美食。
餐厅周三至周六营业，午餐和晚餐时间不同。十人以上的团体建议提前预订。
在这里，侍酒师先帮你挑选葡萄酒，然后主厨 Eric Pras 会根据你的选择制作菜肴。这种反向的方式意味着每次来访都会因为你对哪款葡萄酒感兴趣而有所不同。
位置
地址
12 Parvis de l'Unesco, 21000 Dijon
电话
GPS 坐标
47.31708,5.03042
最近更新
2026年10月10日 22:51
