Emporio Zunino, 智利圣地亚哥市中心的一家餐厅
恩波里奥·祖尼诺是一家简朴的餐厅,每天现做手工馅饼,有肉馅、奶酪馅和蔬菜馅。柜台点餐的形式让顾客可以清楚看到各种选择,点完就能立刻拿到。
这家餐厅在中央市场附近扎根,数十年来一直为同一个社区服务,没有改变过主打方向。它反映了传统餐饮企业如何在这一地区站稳脚跟。
这里是社区居民聚集的地方,人们会进来吃个快餐,或者聊聊自己喜欢的馅料。它体现了馅饼如何融入圣地亚哥的日常生活。
这家店就在中央市场旁边,方便与附近的游览安排在一起。请注意,工作日开门较早,但周六关门时间要早得多。
招牌产品是恩帕纳达·德·克索·米尔奥哈斯,用细腻的层层酥皮叠在一起,里面填入融化的奶酪。这个版本的味道与普通馅饼明显不同,吸引着回头客。