Pasta del Nonno, 法国巴黎的意大利餐厅
Pasta del Nonno 是巴黎的一家意大利餐厅,供应手工意面和传统披萨,食材均取自当地新鲜原料。菜单以经典做法为主,选用精心挑选的食材。
这家餐厅自创立以来,一直保持着历代厨师传承下来的传统意大利烹饪方法。这种对成熟技艺的坚持至今仍在塑造着它的特色。
这家餐厅遵循意大利的用餐习俗,按照前菜、主菜、最后以浓缩咖啡结束的传统顺序。这种仪式营造出地道的意大利用餐节奏体验。
这家餐厅位于巴黎市中心,从大多数街区都很容易到达。在繁忙时段,尤其是晚上,提前预订是明智之举。
厨房每天小批量制作新鲜意面,每种意面形状都使用特定的手工技巧。这种每日手工制作让每一碗都是按订单特别制作的。