Angus Churrascaria, 意大利莫利亚诺韦内托的餐厅
Angus Churrascaria 是莫利亚诺韦内托的一家巴西牛排馆,提供用烤串烤制的烤肉。餐厅还设有沙拉吧,提供新鲜蔬菜以及豆类和米饭等传统配菜。
这家餐厅于2016年开业,将巴西烧烤传统引入意大利北部的威尼托大区。这将南美的烧烤方法带到了一个传统上专注于意大利地方美食的地区。
用餐方式遵循巴西的罗迪西奥传统,将烤串上的肉直接端到桌边,切到盘子里。用餐者可以控制自己想要的分量和部位,使用餐具有互动性和共享性。
该餐厅位于特雷维索附近,周二至周日下午7点开始营业。菜单以肉类为主,不吃肉的人最好提前询问是否有素食选择。
这家餐厅采用真正的巴西烧烤方法烹制优质意大利安格斯牛肉,创造出一种不同寻常的融合。这种南美技术与高品质意大利牛肉的组合在该地区并不常见。