Madame Sushita, 西班牙马德里的日本餐厅
Madame Sushita是位于哈瓦那大道的一家当代日本餐厅,整体采用极简家具和天然材料。餐厅提供多种寿司、生鱼片和传统菜肴,就餐环境经过精心设计。
这家餐厅是在近年来马德里的餐饮界开始寻求当代日式料理方式时出现的。它代表着这座城市欢迎对亚洲烹饪传统的新诠释,而不是固守历史方法。
该空间将极简设计与图书馆元素相结合,营造出的氛围更像当代艺术空间,而不是传统寿司吧。这反映了马德里的现代日本餐厅如何从全球影响中汲取灵感,而非严格遵循经典的东京美学。
餐厅周末营业时间为下午1点至凌晨1点,一次座位可同时接待午餐和晚餐顾客。价格属于中等水平,大多数寻求优质日本料理且不希望花费过高的游客都能接受。
用餐区融入了受图书馆启发的设计元素,营造出一种智性氛围,与标准的日本餐厅内部截然不同。客人会注意到书架和与阅读相关的细节融入整个空间,而不是典型的亚洲图案。