El Pialadero de Guadalajara, 位于墨西哥墨西哥城的墨西哥餐厅
El Pialadero de Guadalajara 是一家专门制作 tortas ahogadas 的餐厅,使用从瓜达拉哈拉进口的 birote 面包。三明治夹有猪肉或虾,然后浸入浓郁辛辣的番茄酱中,使整个面包都充满风味。
这家餐厅创立于14多年前,将正宗的瓜达拉哈拉美食带到了墨西哥城。自那时起,它一直保持原始食谱和制作方法,为居民提供哈利斯科州地道的风味。
这家餐厅供应 tortas ahogadas,一种来自瓜达拉哈拉的三明治,用夹有肉的面包卷浸入辛辣番茄酱中。这道菜属于哈利斯科州的烹饪传统,这里使用与其原产地相同的技术制作。
餐厅位于华雷斯区,靠近地铁站,步行即可轻松到达。营业时间周一至周五从早晨到傍晚,周末稍长。
菜单上有一个特别的“muerta”版本,三明治完全浸入极为辛辣的酱汁中。这种极端版本吸引那些想要体验这道菜最强烈风味的冒险食客。