Augustin, 法国巴黎十七区的法式小酒馆
奥古斯丁是位于巴黎十七区的一家法式小酒馆,将木质家具与现代照明灯具相结合,营造出现代的用餐体验。空间融合了传统元素与现代设计,为用餐提供温馨的环境。
这家小酒馆最初由厨师Vincent Deyres创办,他将在Villa Corsica工作的经验带到了新事业中。后来,厨师Guy Martin收购了这家店,并将其纳入他不断增长的餐饮场所组合中。
这个名字反映了当地社区的特点,将这个地方与其周边区域联系起来。这里的客人聚集在一起,在轻松的环境中享用传统的法国料理,无论是休闲用餐者还是寻求安静用餐的人都会受到欢迎。
该地点位于便利的社区,提供室内座位和露台座位。客人可以根据自己的偏好选择在室内用餐或利用户外座位。
厨房使用在典型法国菜单中少见的食材来准备菜肴,例如开心果雉鸡冻。这些精心的食材选择和烹饪方法反映了厨师对独特菜单开发的关注。