Les Halles, 位于瑞士苏黎世埃舍尔维斯的一家餐厅和美食熟食店。
莱阿勒(Les Halles)是一家餐厅,坐落在一个广阔的工业空间内,天花板上悬挂着自行车,墙壁上层层叠叠地贴着贴纸。用餐区采用柜台点餐制,客人可以在开放式的布局中自行选择座位。
这家店由苏黎世前工业区埃舍尔维斯的一个改建仓库发展而来。该空间保留了其工厂般的特色,同时成为地中海美食的用餐目的地。
法国烹饪传统通过地中海市场菜肴和经典做法如贻贝薯条塑造了菜单。游客可以在食物和手工装饰共存的空间中体验这些烹饪实践。
客人用现金支付,在柜台点餐,然后在这个宽敞的房间里自己找座位。非正式的设置和开放的布局使得用餐灵活方便,即使在高峰时段也容易适应。
除了用餐区,这里还经营一家熟食市场,游客可以购买手工食材带回家。这种混合模式让食客可以将商店里购买的食物带回厨房,从而延伸他们的体验。