Shorty's Bar-B-Q, 美国佛罗里达州迈阿密-戴德县的烧烤餐厅。
Shorty's Bar-B-Q 是位于迈阿密-戴德县的一家烧烤餐厅,专营山核桃木熏制的肉类,包括排骨、牛胸肉、手撕猪肉和鸡肉。菜单上配有传统的南方风味配菜。
这家餐厅由来自佐治亚州的E.L. Allen于1950年创立,他将家乡的烹饪技艺带到了南佛罗里达。此后,这里成为该地区正宗烧烤的固定去处。
这个地方体现了佛罗里达州的南部烧烤习俗,说英语和西班牙语的顾客聚集在这里。这种交融形成了餐厅的特色,也反映了该地区的多样性。
餐厅位于达特兰中心的高层建筑和地铁站附近,乘坐公共交通即可到达。提供堂食、外卖和餐饮服务。
这家餐厅在南佛罗里达经营着多家分店,每家都有自己的山核桃木熏肉方法。这种分布让游客在不同地区也能体验到相同的品质。