Les Copains Babord, 拉弗洛特的海鲜餐厅
Les Copains Babord 是一家位于拉弗洛特牡蛎养殖区的海鲜餐厅。菜单以直接从周边水域和当地养殖场采购的新鲜鱼类和贝类为主。
这个地方位于一个自17世纪以来一直是当地生活中心的牡蛎养殖区。这一海洋遗产为像这样的餐厅在这里蓬勃发展奠定了基础。
餐厅从附近的养殖场采购牡蛎和海鲜,提供反映该海岸饮食习惯的菜肴。这种饮食文化深深植根于村庄的生存和身份认同之中。
餐厅位于一条穿过牡蛎养殖区的道路旁,季节性营业,从春季到秋季。在繁忙的月份,最好提前到达或提前预订。
由于餐厅与当地生产商保持着密切联系,食客可以观看牡蛎养殖者工作。直接看到食物的来源为用餐增添了另一层意义。