Sugarfire, 奥利维特的烧烤餐厅
Sugarfire是奥利维特的一家烧烤餐厅，供应圣路易斯风格的烟熏肉类，包括牛胸肉、排骨、手撕猪肉和火鸡，配有自制酱汁和干擦料。菜单以这些采用传统烟熏方法烹制的核心肉类为主。
厨师Mike Johnson在创办这家餐厅之前，曾在奥斯汀、孟菲斯、堪萨斯城和卡罗来纳地区研究烧烤方法，与糕点师Carolyn Downs共同创立。他们对不同地区烟熏传统的研究影响了如今厨房的运作方式。
这家餐厅的名字体现了肉类烟熏专家与糕点师之间的合作，他们不同的技艺塑造了菜单。他们的合作创造出了与该地区典型烧烤店不同的东西。
这家餐厅位于圣路易斯橄榄大道与170号公路的交汇处，接受线上订单，提供自取和配送两种选择。您可以提前打电话订购，也可以到店浏览菜单。
招牌“Meat Daddy”拼盘汇集了多种烟熏肉类，包括一块排骨、墨西哥胡椒切达香肠、牛胸肉和手撕猪肉，配有两道配菜。这一盘展示了厨房擅长的各种烟熏和调味技术。
位置
地址
9200 Olive Blvd #114, St. Louis, MO 63132, USA
营业时间
星期一-星期二 11:00-19:30; 星期三-星期六 11:00-20:00; 星期日 11:00-19:30
电话
GPS 坐标
38.67344,-90.36748
最近更新
2026年8月30日 23:45
