حمص ريفي, 沙特阿拉伯麦地那的餐厅
Hummus Refi 是沙特阿拉伯麦地那的一家中东餐厅,专注于传统的鹰嘴豆泥菜肴,并提供种类丰富、分量十足的热菜和冷盘开胃菜。菜单上有多种鹰嘴豆泥以及其他地方特色菜。
这家餐厅于2000年在吉达开业,2003年扩展到麦地那。这一扩张反映了该连锁餐厅致力于将传统中东烹饪带到新地点的决心。
这家餐厅供应传统的地方菜肴,游客在这里用餐时可以亲身体验。人们聚集在这里,品尝按照当地食谱制作的经典美食,如炸豆丸子(falafel)和各种鹰嘴豆泥。
这家餐厅位于阿布·伯克尔·西迪克路上,在傍晚和夜间时段营业,此时顾客最多。建议提前打电话预订座位,尤其是团体用餐。
这家店的招牌菜是烟熏辣椒鹰嘴豆泥,将新鲜鹰嘴豆与烟熏辣椒混合,产生独特的风味。这种组合创造出一种与标准版本截然不同的味道。