Brasserie Jules, 法国亚眠的一家餐厅
Brasserie Jules 是法国亚眠的一家餐厅,专营以海鲜为主的传统法国菜。菜单上有牡蛎、贻贝 marinier 以及法国北部的当地特色菜,以经典的啤酒馆风格呈现。
这家餐厅于1990年在亚眠火车站附近开业,后来搬到格利希机场,最后定居在现在的位置。这些搬迁反映了餐厅的成长以及在当地餐饮界地位的变迁。
这家餐厅通过受海洋影响的菜单和菜肴呈现方式,向法国作家儒勒·凡尔纳致敬,巧妙地将他的文学遗产与他与这座城市的联系串联起来。食客会注意到这一主题贯穿于烹饪理念和整体用餐体验之中。
餐厅位于阿尔萨斯-洛林大道,周一至周六晚上营业,周日上午也提供午餐。设有私人停车场,开车前往很方便。
这家餐厅因其对经典啤酒馆菜肴的独特诠释而获得 Gault&Millau 指南的认可。这一认可体现了它为法式烹饪带来的传统与新鲜视角的结合。