César et Rosalie, 法国莱萨布勒多洛讷的一家餐厅
塞萨尔和罗莎莉是一家位于渔港附近的餐厅，将法国烹饪方法与西班牙风味相结合，提供以新鲜大西洋渔获为主的时令菜单。厨房直接向当地渔民采购，因此食材会随着海里的收获而变化。
这家餐厅的成立是为了在城市及其渔业传统之间架起一座桥梁，从一开始就定位为一个植根于当地海洋实践的场所。它的创始愿景是与当地渔民合作，将他们的日常工作带到餐桌上。
这个名字参考了一部20世纪70年代的法国电影，反映了老板的艺术敏感性以及与当地文化的联系。餐厅内部融合了北欧设计和沿海传统，营造出一个法国和西班牙烹饪实践与现代风格相遇的空间。
建议预订，尤其是在高峰时段，因为餐厅的用餐区较小，可能会很快客满。餐厅位于港口码头边，容易找到，大多数探索港区的人都可以方便到达。
餐厅直接位于渔船清晨和傍晚带着渔获归来的港口码头边，因此许多菜肴的原料从您的餐桌就能看到。这个工作港口和用餐区之间的联系，创造了一种关于食物来源的非凡透明度。
地址
7 Quai Emmanuel Garnier, 85100 Les Sables-d'Olonne, France
营业时间
星期一-星期二 19:00-22:00; 星期四-星期日 19:00-22:00
电话
GPS 坐标
46.49624,-1.78916
最近更新
2026年10月10日 06:48
